牡蠣の酒蒸しとパクチーソース

昨日の「人生最高レストラン」で、井川遥さんが牡蠣の話をしていましたが、私も牡蠣は大好きで、何度か痛い目にあってもやめられません。

流石に家で頂く時は火を通しますが。

ガーリックで炒めるのも好きですが、シンプルに酒蒸しにするのも好き。

自家製パクチーソースが合うんです。

最高のおつまみですね。

那須高原ハニー牧場の蜂蜜を頂きました

蜂蜜を頂きました。

ハニー牧場の百花蜜。

蜂蜜って体に良いんですよね。

普段、喉を傷めた時くらいしか自分では買いませんが、せっかく頂いたので、蜂蜜生活してみようと思います。

まずは簡単なところから。

イチゴミルクに投入。

前日のお酒が抜けない朝には、丁度よい朝食です。

ワカコ酒を観ながら

タイトル通り、録画したワカコ酒を観ながら、

お酒を頂くのが好きです。

昨日の放送で、ワカコが訪れた店はうちの近所。

今度行ってみたいな。

鯛のカルパッチョ

この日は、退職した同僚とオンライン飲みをする予定だったので、朝からスーパーへ買い出しへ。

実は初めてのオンライン飲み会。

今までも、何度かお誘いはあったのですが、私の家飲みスタイルはスッピンであること。

家飲みの醍醐味は、泥酔してもそのまますぐに眠れること。

だから、お風呂も済ませ、当然化粧も落として、好きな映画やTVを観て飲むのが最高なのです。

殿方の皆さんとオン飲みは流石にスッピンでは抵抗がありますから。

今回は女性の元同僚ですから、そんなことは気にせず、いつものスタイルで家飲みが出来ました。

この日も気づいたら眠っていました。

オン飲みの感想。

うーん、家飲みはやっぱりひとりでまったりと飲みたいかな。

そして誰かと飲む時は、同じ空間で飲みたい。

早くそんな日が来ますように。

久保田千寿で疲れを癒す

GW明けの久しぶりの出勤。

連休中は持病の再発もあったので、安静にして過ごしていたせいで、今日は仕事後の疲れっぷりが凄いです。

仕事をするとお腹も空く。

今夜は早く寝ようと思います。

はじめまして、グルメブログ始めます

食べることが好き。

飲むことが好き。

ひとり暮らしの普段ご飯を中心に、ブログを書こうと思います。

ただひたすら、自分の食べたいものを、自分の食べたいタイミングで頂く。

お一人様の醍醐味です。

料理は全くの素人なので、ただ記録的に残していけたらなと。

初ブログは、最近お気に入りのアボカドカルボナーラ。

リュウジ料理のお兄さんのバズレシピから作ってみました。

簡単だし美味しいので、毎週のように作ってます。